Blog SOL
26/08/2024
O Dia Internacional da Cerveja, comemorado na primeira sexta-feira de agosto, é uma data especial para brindarmos a uma das bebidas mais populares do mundo. Mas, além da celebração, este é um momento para destacar as oportunidades que o mercado cervejeiro oferece, especialmente no âmbito das licitações.
Fique conosco e vamos navegar por todas essas possibilidades e como conquistá-las por meio dos certames. Confira!
O mercado cervejeiro brasileiro vive um momento de grande efervescência. A paixão nacional pela cerveja, aliada à crescente busca por novas experiências e sabores, impulsiona o setor. Diversos fatores contribuem para esse crescimento:
O consumidor busca, cada vez mais, produtos diferenciados e com histórias únicas.
Novas tecnologias e ingredientes estão sendo utilizados para criar cervejas mais complexas e saborosas.
A realização de eventos tem popularizado a cultura cervejeira e atraído novos consumidores.
A harmonização da cerveja com diferentes tipos de comida tem impulsionado o consumo da bebida.
O Anuário da Cerveja 2024, um estudo do Ministério da Agricultura e Pecuária, atesta um aumento de 6,8% das cervejarias brasileiras em 2023 – de um total de 1.847 contabilizadas, 118 são novos estabelecimentos. Confira nos gráficos:
Além disso, 771 municípios brasileiros possuem, pelo menos, uma cervejaria registrada. São Paulo é o estado com o maior número de estabelecimentos (164), sendo a capital paulista a com mais cervejarias contabilizadas (61). Veja:
Com relação aos produtos registrados, o levantamento identificou um aumento de 6,6% em relação a 2022, com 2.817 novos itens no mercado, chegando ao total acumulado de 45.648 novas ofertas.
As licitações se apresentam como uma porta de entrada para as empresas cervejeiras que desejam expandir seus negócios. Ao participar de processos licitatórios, as empresas podem obter:
As oportunidades no mercado de licitações são vastas. Alguns exemplos de processos licitatórios relevantes para o setor cervejeiro incluem:
Festivais, jogos e eventos corporativos são grandes consumidores de cerveja. E quando falamos de celebrações envolvendo a bebida aqui no Brasil, é impossível não lembrar da tradicional Oktoberfest.
Originária da Alemanha, a festa é uma celebração tradicional que se tornou famosa mundialmente. No Brasil, a cidade de Blumenau, em Santa Catarina, realiza anualmente sua própria versão do evento, atraindo milhares de visitantes e se tornando uma das maiores festas do gênero fora da Alemanha.
Prova disso é objeto do edital que a Prefeitura de Blumenau, abriu em 2023, concedendo permissão para cervejaria nacional ou internacional explorar comercialmente a venda de seus produtos, no período correspondente à realização das edições 38ª, 39ª, 40ª, 41ª, 42ª e 43ª do Oktoberfest Blumenau. Vale ressaltar, ainda, que a vencedora pode, durante o período exposto, explorar e veicular sua marca ao evento, através do slogan “Cerveja Oficial Da Oktoberfest Blumenau“.
Aliás, falando em cerveja e grandes eventos públicos, outro exemplo interessante de licitação nesse setor ocorreu em São Paulo, envolvendo os R$ 26,6 milhões da licitação vencida pela Ambev para patrocinar carnaval de rua da capital paulista, em 2024. Uma curiosidade é que este contrato é apenas R$ 1 milhão maior do que o do ano de 2023, quando a Ambev também venceu o edital.
Hospitais, universidades e outras instituições públicas realizam licitações para a compra de bebidas.
A montagem e gestão de bares em eventos é uma oportunidade para as cervejarias.
No clima do Dia Internacional da Cerveja, confira essas dicas para as empresas cervejeiras obterem sucesso nesse mercado:
Acompanhar as mudanças na legislação e os detalhes de cada processo licitatório é fundamental.
A cerveja é um produto que exige alta qualidade e padronização.
As empresas precisam ter capacidade de atender às demandas dos clientes, seja em termos de volume, prazo de entrega ou condições especiais.
Relacionar-se com órgãos públicos e empresas privadas é essencial para identificar novas oportunidades.
O Dia Internacional da Cerveja é uma celebração que vai além da degustação da bebida. É uma oportunidade para refletir sobre o potencial do mercado cervejeiro brasileiro e as diversas possibilidades que as licitações oferecem.
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Jose Luiz Fernandes é gerente de suprimentos na Furp e tem uma carreira sólida nas áreas de compras, licitações e contratos. Confira sua entrevista exclusiva para o blog SOL.
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