½ pé de rúcula
4 folhas de alface americana
4 folhas de radichio
5 morangos
2 mangas
1 iogurte desnatado
1 caixa de flores comestíveis. Entre as flores mais saborosas destacam-se: amor-perfeito, capuchinha, lavanda, áster, flor de abóbora, rosa, dentes de leão, madressilva
1 colher de chá de azeite extra virgem
Sal a gosto
Aceto balsâmico de morango

Lave as verduras, as frutas, as flores e descasque a manga.
Em seguida, corte os morangos em quatro partes e a manga em bastões (formato julienne).
Para montar, coloque primeiro as folhas e as frutas, regando com o iogurte e os temperos.
O toque especial é dado com as flores comestíveis ao seu gosto e o aceto balsâmico.