
21/09/2021
Salada de Flores, beleza e sabor
Por Equipe Editorial IBIZ
Publicado em 21/09/2021
Sabor da semana
Que tal degustar a Primavera? É possível literalmente comer flores e saborear o gostinho e o aroma da nova temporada. Uma salada de frutas, verduras e flores comestíveis é a pedida para nos alimentarmos com mais cor e de forma mais saudável. Que tal um amor-perfeito no jantar?
- ½ pé de rúcula
- 4 folhas de alface americana
- 4 folhas de radichio
- 5 morangos
- 2 mangas
- 1 iogurte desnatado
- 1 caixa de flores comestíveis. Entre as flores mais saborosas destacam-se: amor-perfeito, capuchinha, lavanda, áster, flor de abóbora, rosa, dentes de leão, madressilva
- 1 colher de chá de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Aceto balsâmico de morango
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Lave as verduras, as frutas, as flores e descasque a manga.
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Em seguida, corte os morangos em quatro partes e a manga em bastões (formato julienne).
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Para montar, coloque primeiro as folhas e as frutas, regando com o iogurte e os temperos.
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O toque especial é dado com as flores comestíveis ao seu gosto e o aceto balsâmico.
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